อาจารย์ สาขาวิทยาศาสตร์ มทร.ล้านนา นำทีมวิจัย โกโก้ดอย คว้ารางวัล 10 สุดยอดเมล็ดโกโก้ไทย ปี 2567

15 กุมภาพันธ์ 2568 กลุ่มวิสาหกิจชุมชนศูนย์เรียนรู้แปรรูปโกโก้ดอย ตำบลเชิงดอย อำเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่ นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชินานาฏ วิทยาประภากร อาจารย์สาขาวิทยาศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา หัวหน้าโครงการวิจัย เข้ารับรางวัล "10 สุดยอดเมล็ดโกโก้ไทย ประจำปี 2567" (Thailand Top Ten Cocoa Bean Award) ในงาน FTI EXPO 2025 ณ ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ กรุงเทพมหานคร จัดโดย สมาคมการค้าโกโก้และช็อกโกแลตไทย (TACCO) โดยได้รับเกียรติจาก นายอภิชิต ประสพรัตน์ ประธานการจัดงาน FTI EXPO 2025 และ ดร.กิตติโชติ ศุภกำเนิด ผู้อำนวยการกองพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรม กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม เป็นผู้มอบรางวัลให้แก่ผู้ประกอบการที่ได้รับการคัดเลือกเป็น TOP 10 of the Year 2024 เพื่อยกระดับมาตรฐานเมล็ดโกโก้ไทยให้ทัดเทียมระดับสากล โดยเมล็ดโกโก้ที่ได้รับรางวัลต้องผ่านเกณฑ์คุณภาพระดับโลก Cacao of Excellence ซึ่งถือเป็นมาตรฐานสำคัญของอุตสาหกรรมโกโก้และช็อกโกแลต

กลุ่มโกโก้ดอย เป็น 1 ในกลุ่มเป้าหมาย 17 กลุ่มโกโก้ที่เข้าร่วมโครงการวิจัยเรื่อง “การขยายผลเทคโนโลยีพร้อมใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตโกโก้ให้ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพ และเสริมสร้างความเข้มแข็งให้ผู้ประกอบการโกโก้ในภาคเหนือของประเทศไทยสู่เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน” ซึ่งเป็นทุนวิจัยภายใต้กรอบงานวิจัย“การขยายผลเทคโนโลยีที่เหมาะสม (Appropriate Technology) เพื่อยกระดับเศรษฐกิจฐานรากและแก้หนี้ครัวเรือน” แผนงานย่อยรายประเด็น “การเพิ่มความเข้มแข็งของเศรษฐกิจฐานรากเพื่อให้มีศักยภาพในการแข่งขัน สามารถพึ่งพาตนเองได้และกระจายรายได้สู่ชุมชนท้องถิ่น” ประจำปีงบประมาณ 2567 จากแหล่งทุนหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) เป้าหมายเพื่อสร้างพื้นที่การเรียนรู้นวัตกรรมชุมชนให้เกิดการเปลี่ยนแปลงและยกระดับเศรษฐกิจชุมชนฐานราก

โดยใช้เทคโนโลยีที่อยู่บนฐานข้อมูลของระบบ RinMP ของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลทั้ง 9 แห่งนั่นคือ App. Tech.: “กระบวนการแปรรูปโกโก้ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมบนแนวคิด BCG Economy และการขอรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์ (อย.) ในการพัฒนาการหมัก ตากเพื่อให้ได้เมล็ดโกโก้แห้งที่มีคุณภาพ  จากรางวัลครั้งนี้ จึงนับเป็นอีกหนึ่งก้าวของความสำเร็จในการถ่ายทอดเทคโนโลยีที่เหมาะสมจากงานวิจัยให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนศูนย์เรียนรู้แปรรูปโกโก้ดอย โดยทางกลุ่มสามารถรับเทคโนโลยีและนำไปปรับใช้ได้อย่างเหมาะสม ร่วมกับประสบการณ์ ความเชี่ยวชาญและภูมิปัญญาของกลุ่มเอง จึงเกิดเป็นความสำเร็จร่วมกันระหว่างชุมชนและมหาวิทยาลัย สอดรับกับพันธกิจมหาวิทยาลัยกลุ่มที่ 2 “กลุ่มพัฒนาเทคโนโลยีและส่งเสริมการสร้างนวัตกรรม” และพันธกิจหลักของมทร.ล้านนา “มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีและนวัตกรรมเพื่อชุมชน” รางวัลนี้จึงเป็นก้าวสำคัญในการนำเทคโนโลยีจากงานวิจัยไปพัฒนาเศรษฐกิจชุมชน พร้อมส่งเสริมให้โกโก้ไทยก้าวสู่ตลาดสากลอย่างยั่งยืน สอดคล้องกับพันธกิจของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนาในการเป็น "มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีและนวัตกรรมเพื่อชุมชน"

ขอขอบคุณข่าว / ภาพ ผศ.ดร.ชินานาฏ วิทยาประภากร

คลังรูปภาพ : อาจารย์ สาขาวิทยาศาสตร์ มทร.ล้านนา นำทีมวิจัย โกโก้ดอย คว้ารางวัล 10 สุดยอดเมล็ดโกโก้ไทย ปี 2567

ที่มา : อาจารย์ สาขาวิทยาศาสตร์ มทร.ล้านนา นำทีมวิจัย โกโก้ดอย คว้ารางวัล 10 สุดยอดเมล็ดโกโก้ไทย ปี 2567